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Fondant au chocolat et speculos

Ingrédients:

25 speculos

250 g de chocolat noir

3 oeufs

4 CS de miel(sirop d'érable pour moi donc)

150 g de sucre

150 g de beurre

40 g de farine

40 g de poudre d'amandes

amandes effilées

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°.

- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

- Mixer les speculos puis les mélanger avec le miel(ou le sirop d'érable).

- Tapisser un moule à manquer,préalablement beurré et fariné,avec ce mélange speculos/miel(ou sirop d'érable).

- Mélanger le chcolat fondu,le sucre en poudre,la poudre d'amande et les oeufs. Ajouter la farine. Mélanger soigneusement.

- Verser cette préparation sur les speculos et disposer les amandes effilées par-dessus.

- Enfourner pour 15 mn de cuisson. Laisser ensuite reposer à four éteint 5 mn.