RECETTE DE SAUCE CHIEN

INGREDIENTS :
5 branches cives ou ciboule
1/2 oignon
2 gousses d'ail
2 branches de thym
2 btanches persil
3 clous de girofle 
sel, poivre, piment
4 càs d'Huile
2 càs de citron ou vinaigre
Dans un plat profond mettre les cives coupées petitement ainsi que le thym et le persil, l'oignon coupé en petits dés, l'ail écrasé, les clous de girofle, poivre, sel et piment.
Ecrasez bien le tout avec une fourchette.
 Ajoutez le citron ou le vinaigre ou même les deux en respectant la dose. 1 dose pour 2 doses d'huile et rajouter si vous le voulez 1 à 2 cuillerée à soupe d'eau.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau si vous la faîtes avec une blaffe car vous devez rajouter l'eau de cuisson. C'est aussi valable pour le sel