Samedi soir. Petits feuilletés d'apéritif : rien, à compter dans le prix de la pâte ci-dessous. Soupe de légumes (3 carottes 1 e le kg, 2 patates 0,80e le kg, 1 navet, 1e le kg, une noix de beurre salé). 1e et encore je suis large. Tarte au chou fleur (2 e pièce, en reste pour un repas de plus. donc 1e + 0.8 e d'ingrédients pour la pate): 1.8e Pomme (1 e le kg, 4 pommes environ 500 gr soit 0.5 e le total) : 0.50 e Total : 3.3e pour 4 personnes Dimanche midi Petits feuilletés d'apéritif (voir ci dessus) Chou fleur en vinaigrette : 1e et 0.2 e pour la vinaigrette. 1.20 e Frites : 1 kg de patates + huile de friture (qui fera au moins 5 fritures) 0.8 + 1.22e d'huile (2.5 litres * 2.45 le litre / 5 utilisations) : 2.02 Steack de veau (800 g à 7.80 le kg par caissette de 10 kg) : 6.24 e Tarte aux pommes : pâte de la veille, pommes (800g * 1e ) + ingrédients (creme, 2 oeufs. Oeufs 2e la douzaine. ) 0.8+0.33 + 0.20 = 1.33 Total : 10.79 e pour 4 personnes Dimanche soir Bouillon de canard aux vermicelles : bouillon du chou farci de demain (on comptera demain), vermicelles (cheveux d'ange). 0.2 e Croque monsieur : 2 boules de pain de mie achetées chez le patissier (0.8 e *2). 2 tranches de jambon d'York partagées en deux (1.98 e, produit de la ferme). un peu de fromage rapé (0.5 e c'est à dire une petite part des 5 e de fromage acheté pour la semaine) : 4, 58 e reste de tarte au chou fleur, reste de tarte aux pommes. Total : 4.28 e pour 4 Lundi soir Potage. Vermicelle : 0.2e Chou farci. Chou (2e pièce), chair à saucisse (400g à 6.70e : 2.68 e), carottes, navet, oignons (0.5 e) 1 oeuf pour le farci (0.16e) : 5.34 e Demi cabécou par personne avec du pain grillé (12e les 20, direct ferme) : 1.20e Total : 6.74 e pour 4 personnes Mardi soir Soupe de citrouille (2e la part de citrouille, un oignon) : 2.20 Poireaux (1kg à 3e à cause de la neige autrement c'est 2) et pommes de terre (800g =0.64e) vinaigrette : 4 e Pommes au four avec une noix de beurre salé : 0.80 cts Demi cabécou : 1.20 Total : 7.4 pour 4 personnes Mercredi soir Tartine grillé à l'écrasée d'avocat (2 avocats, 1 e les 3 : 0.66 et huile d'olive) : 0.88 Tarte aux lardons et aux brocolis (pâte maison, 200g de farine 0.31e, 100g de beurre 0.59e, 50g d'eau soit 0.82 la pâte), lardons débités dans un morceau de lard (2e la part, en reste 1/2 donc 1e), 500 g brocolis (2e le kg). Creme fraiche (une cuillère à soupe, lait et 1 oeuf ( 0.33 + 0.3 max) : 3.45 e gâteau renversé aux pommes (normalement il fallait 3oeufs mais je n'en avais plus qu'un donc 0.33e +0.31 de farine et 0.2 de lait et 0.3 de sucre, et un sachet de levure) je fais à la louche ! 1.14 e Total : 5.47 e pour 4 personnes Jeudi soir : boulot (invitée chez maman après une réunion tardive !) Vendredi soir : Fricandeau tiède sur pain de campagne (2.18e le morceau, c'est une sorte de petit farci que j'achète chez mon charcutier, fait par lui). Spaghetti à la sauge (spaghetti bio. 2e le kg, 500g donc 1e. creme fraiche : 2.56 e les 250 gr, en ai utilisé une grosse cuillère à soupe soit 1/3 de la boite : 0.85e, sauge du jardin) : 1.85 Petits pots de creme au chocolat (0.5 l de lait bio 1.76 e le l : 0.88e. sucre, chocolat, maïzena, 1e de plus, je suis large) : 1.88 total : 6.91e pour 4 personnes Samedi soir Salade caesar (1 salade 1e, un jaune d'oeuf 0.33, des anchois au sel achetés en Espagne cet été, un pot d'un kilo 12e, de l'ail : 0.7e) : 2.07 e Reste des pâtes de vendredi kouglof maison : 1.15 e environ Total pour 4 personnes : 3.32 e