Ingrédients:

    * 140g de farine
    * 100g de beurre ramolli
    * 25g de sucre en poudre
    * 2 sachet de sucre vanillé
    * 50g de poudre d'amandes
    * 4 csp de sucre glace

Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre glace et faire une boule avec la pâte obtenue.
L'entourer d'un film plastique et la laisser au frigo 2 heures.
Prendre des petits morceaux de cette pâte et former des croissants de 3-4 cm.
Les déposer sur une plaque de four et cuire 10 min à 160°C.
Verser le sucre glace dans une assiette creuse et rouler les croissants encore tiède dedans pour qu'ils soient bien blancs.