FUSILLI aux Courgettes ,
 Sauce à l'Ail et au Citron

Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 mn
- 375 gr de Fusilli
- 3 Courgettes Jaunes (moyennes)
- 3 Courgettes Vertes (moyennes)
- 30 gr de Beurre
- 1 CS d'Huile d'olive
- 2 Gousses d'Ail pilées
- 80 ml de Bouillon de Légumes
- 125 ml de Crème Fraîche (15 % pour moi, voir moins, pourquoi pas?)
- 2 cc de Zeste de Citron finement râpé
- 80 gr de Ciboulette coupée
- Sel et Poivre (si besoin)

Préparation:
* Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
* Pendant ce temps, couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis détailler chaque moitié en tranches fines.
* Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes avec l'ail écrassée en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter la crème et le zeste de citron et la ciboulette; remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
* Incorporer les pâtes à la préparation, remuer délicatement et servir aussitôt