Ingrédients:

    * 3 oeufs
    * 1 csp de maïzena
    * 150g de sucre
    * 30g de beurre
    * 10 cl de jus de citron

Battre le sucre et les oeufs dans un saladier.Incorporer le jus de citron et la Maïzena diluée dans un peu d'eau.
Verser dans une casserole et ajouter le beurre.Laisser cuire 5-10 mn à feu doux.
Quand le mélange a épaissi verser dans un pot en verre et fermer.Laisser refroidir.